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  1. chun @chun says:

    Auf dem Planet leben mittlerweile mehr als 7 Milliarden Menschen, die im Laufe der Geschichte der Menschheit sich kulturell vervielfältigt haben. Esskultur ist eine der interessantesten Kulturellen Merkmale der Gesellschaften.
    Regionale Küchen unterscheiden sich manchmal extrem. Wie wir in Bayern oder Baden Württemberg Spätzle vorbereiten ,ändert sich die Art des Kochen direkt nach der Grenze zu (See here : Österreich).
    Asiatische Küche hat seine Vielfalt und je nach der Region in Asien so vergrößert, dass manche Gerichte,obwohl sie sich ähneln in einem anderen Land oder in einer anderen Region ganz anders vorbereitet. Das beste Beispiel dafür ist,dass die Asiatische Gerichte in Europa ganz anders vorbereitet werden als ihre Ursprüngliche Art der Vorbereitung.
    Natürlich sind die Hygiene Standards der Kulturen unterscheiden sich auch gewaltig. Während die Hände in vielen Kulturen noch als Besteckt genutzt werden, ist es in den anderen Ländern unvorstellbar,dass man mit den Händen isst. Wobei man Pommes beim Verzehr eines Hamburgers gerne mit den Händen isst.
    In(See here : Indien) lebt man irgendwie im Extremen. Das zweit bevölkerungsreiche Land der Welt ist das Land mit Kontrasten, Extremen und manchmal für unvorstellbaren Situationen bekannt. Nicht weil es dort alles falsch oder alles richtig ist sondern weil es uns von Westen aus schon anders vorkommt, was wir in diesem Land erleben oder aus diesem Land zu sehen bekommen.
    Auf diesem Video fand ich es sehr Interessant, wie die Esskultur dieses Landes uns in einigen Punkten fremd ist! "Das Video zeigt die Hygienische Vorstellung einer indischen Pizzeria! "

    Bon Appétit

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